"Reduzieren" beschreibt den Vorgang, bei dem eine Flüssigkeit während des Kochens an Wasser verliert und somit einen intensiveren Geschmack erhält. Dieses Verfahren wenden wir bei der Herstellung unserer alkoholfreien Fruchtreduktionen an, welche außerdem mit frischen Kräutern infusioniert werden. Im Gegensatz zu einem Sirup haben wir mit bis zu 40% einen sehr hohen Fruchtanteil und können trotzdem eine Haltbarkeit von mindestens einem Jahr garantieren. Damit die SESES Produkte optimal vermixt werden können, legen wir besonderen Wert auf ein ausgeglichenes Verhältnis von Süße und Säure.
